Tarta sin horno de queso y mango con base de galletas de avena
08/10/2016Foccacia a la nutella
08/10/2016INGREDIENTES
- 60 g de margarina blanda
- 3 1/4 tazas de harina común
- 7 g de levadura para panadería
- 1/4 taza de azúcar
- 1 pizca de sal
- 1/4 taza de agua
- 1 huevo
- 1 taza de azúcar morena
- 1 cucharada de canela molida
- 115 g de margarina blanda
- 1/2 taza de pasas de uva (opcional)
- 2 manzanas
ELABORACIÓN DE CINNAMON DE CANELA
- En una pequeña cacerola poner las manzanas picadas en cubitos con una cucharadita de mantequilla y canela a fuego moderado unos minutos retirar y reservar. Las uvas pasas en una taza con una cucharada de ron y una de agua para hidratar.
- Calentar la leche en una olla a fuego mediano y dejar que hierva. Una vez que hirvió, retirar del fuego y añadir la margarina. Mezclar hasta que se haya derretido. Dejar que se enfríe hasta que esté bien tibia.
- En un bol grande, mezclar 2 1/4 tazas de harina, la levadura, el azúcar y la sal. Mezclar bien. Añadir el agua, el huevo y la preparación de leche y batir bien. Añadir el resto de la harina, de a 1/2 taza a la vez, mezclado bien después de cada adición. Cuando se forme la masa, retirar del bol y amasar por 5 minutos sobre una superficie enharinada.
- Tapar la masa con un paño húmedo y dejar reposar por 10 minutos. Mientras tanto, mezclar en un bol el azúcar moreno, la canela y la margarina blanda.
- Estirar la masa sobre una superficie enharinada en forma rectangular de 20 x 30 cm. Untar con la mezcla de azúcar y margarina. Retirar las uvas del ron y secarlas, rociar las pasas y los cubitos de manzana que tenemos reservado. Enrollar la masa y poner el cierre hacia abajo para que se selle bien.
- Cortar en rodajas de aproximadamente 3 cm y colocarlas con el corte hacia arriba en una placa con papel manteca bien separadas. Cubrir nuevamente y dejar levar otros 30 minutos. Precalentar el horno a 190ºC.
- Llevar al horno durante 20 minutos, o hasta que se hayan dorado. Dejar que se enfríen antes de servir con glaseado de azúcar glass con nata o leche a su gusto.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 22 – 9 – 16 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com