Tarta sin horno de queso y mango
Tarta sin horno de queso y mango con base de galletas de avena
08/10/2016
Foccacia a la nutella
Foccacia a la nutella
08/10/2016
Cinnamon de canela

INGREDIENTES

  • 60 g de margarina blanda
  • 3 1/4 tazas de harina común
  • 7 g de levadura para panadería
  • 1/4 taza de azúcar
  • 1 pizca de sal
  • 1/4 taza de agua
  • 1 huevo
  • 1 taza de azúcar morena
  • 1 cucharada de canela molida
  • 115 g de margarina blanda
  • 1/2 taza de pasas de uva (opcional)
  • 2 manzanas

ELABORACIÓN DE CINNAMON DE CANELA

  • En una pequeña cacerola poner las manzanas picadas en cubitos con una cucharadita de mantequilla y canela a fuego moderado unos minutos retirar y reservar. Las uvas pasas en una taza con una cucharada de ron y una de agua para hidratar.
  • Calentar la leche en una olla a fuego mediano y dejar que hierva. Una vez que hirvió, retirar del fuego y añadir la margarina. Mezclar hasta que se haya derretido. Dejar que se enfríe hasta que esté bien tibia.
  • En un bol grande, mezclar 2 1/4 tazas de harina, la levadura, el azúcar y la sal. Mezclar bien. Añadir el agua, el huevo y la preparación de leche y batir bien. Añadir el resto de la harina, de a 1/2 taza a la vez, mezclado bien después de cada adición. Cuando se forme la masa, retirar del bol y amasar por 5 minutos sobre una superficie enharinada.
  • Tapar la masa con un paño húmedo y dejar reposar por 10 minutos. Mientras tanto, mezclar en un bol el azúcar moreno, la canela y la margarina blanda.
  • Estirar la masa sobre una superficie enharinada en forma rectangular de 20 x 30 cm. Untar con la mezcla de azúcar y margarina. Retirar las uvas del ron y secarlas, rociar las pasas y los cubitos de manzana que tenemos reservado. Enrollar la masa y poner el cierre hacia abajo para que se selle bien.
  • Cortar en rodajas de aproximadamente 3 cm y colocarlas con el corte hacia arriba en una placa con papel manteca bien separadas. Cubrir nuevamente y dejar levar otros 30 minutos. Precalentar el horno a 190ºC.
  • Llevar al horno durante 20 minutos, o hasta que se hayan dorado. Dejar que se enfríen antes de servir con glaseado de azúcar glass con nata o leche a su gusto.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 22 – 9 – 16 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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