INGREDIENTES
- Para la base de brownie:
- 125 g de mantequilla
- 115 g de chocolate
- 3 cucharadas de azúcar
- 2 huevos
- 100 g de harina de repostería
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Unas pocas de nueces
- Para el cheesecake:
- 350 g de queso crema (tipo philadelphia)
- 1 yogur natural
- 1 huevo
- 3 cucharadas de azúcar
ELABORACIÓN DE CHEESECAKE BROWNIE
- En el microondas pongo el chocolate y la mantequilla, en un cuenco, unos segundos para que se funda, removemos para quede bien integrado.
- En un bol, mezclamos este chocolate deshecho con la harina, los huevos, el aceite, el azúcar.
- Removemos hasta conseguir una crema homogénea, y le echamos unas pocas de nueces y reservamos.
- En otro bol, mezclamos el queso crema junto con el yogur, el huevo y azúcar.
- En la base de la olla, pongo el hojaldre recortado a la medida de la cubeta yo le dejo el papel de horno que lleva y voy poniendo, en el fondo, la crema de chocolate y luego la crema de queso y por encima, le pongo unos piñones y a la olla menú horno 160ºC durante 30 minutos. luego lo puse a gratinar unos minutos al horno.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 5 – 2 – 16 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
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