Ingredientes principales
- 4 Champiñones XL
- 150 g de mozzarella rallada
- 1 Calabacín
- Menta fresca
- Vinagre de Módena
- Aceite de oliva virgen
- Sal
- Pimienta
Para preparar la receta de Champiñones al horno
- Primero, limpiamos bien los champiñones y les quitamos el tallo.
- Ponemos los sombreros de los champiñones en una bandeja de horno con sal,pimienta y aceite. Horneamos a 200º C durante 12 minutos.
- Mientras tanto, en una sartén con aceite, sofreímos el calabacín picado con los tallos de champiñón, también picados.
- Retiramos y aliñamos con vinagre de Módena y abundante menta fresca picada.
- Sacamos los champiñones del horno y los rellenamos con esta mezcla. Cubrimos con mozzarella y gratinamos en el horno a máxima potencia.
- Servimos.
*Receta sacada de «Los 22 minutos de Julius».
