Brochetas de dulce de membrillo, queso y jamón de pato
09/11/2016Arroz tres delicias más sano
10/11/2016
INGREDIENTES
- 250 g de harina
- 2 huevos
- 1 sobre de levadura para repostería
- 50 g de mantequilla
- Leche semidesnatada
- 1 mango grande
- Azúcar
- Canela en polvo
- Aceite de oliva suave
ELABORACIÓN DE BUÑUELOS DE MANGO
- Pelamos el mango, troceamos y trituramos. En un bol, mezclamos la harina con la levadura y el azúcar (no he puesto cantidad, depende de lo dulce que nos guste). Vamos añadiendo los huevos uno a uno, mezclando, después le añadimos la mantequilla y la leche, sin dejar de amasar, hasta que nos quede una masa mas bien espesa. Por ultimo le incorporamos el mango, volviendo a mezclar. Tapamos con papel film y dejamos reposar durante 30 minutos.
- Ponemos abundante aceite en la sartén y cuando esté bien caliente, vamos echando cucharaditas de la masa formando y friendo los buñuelos.
- Espolvoreamos con azúcar y listos.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 22 -10 – 16 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
