INGREDIENTES (para 8 brioscine)
- 200 g de crema de mascarpone
- 20 g de azúcar
- 1 huevo
- 300 g de harina de repostería
- 12 g de levadura de cerveza
- 1 pizca de sal
- 50 ml de leche
- 50 g de virutas de chocolate
- Azúcar en polvo
ELABORACIÓN DE BRIOSCINE CON CREMA DE MASCARPONE
- Disolver la levadura en leche tibia.
- En un tazón o planetario o robot, verter la harina, o azúcar, el huevo, la sal, la crema de mascarpone y la leche con la levadura. Empezar a mezclar los ingredientes y amasar hasta formar un ladrillo. Dejar subir 1 hora al calor.
- Transcurrido el tiempo, poner el ladrillo sobre una superficie enharinada y estirarlo hasta conseguir un hojaldre rectangular. Cortar en láminas, enrollar y formar 8 bollitos.
- Disponer sobre una placa recubierto de papel de horno y dejar levar durante 30 minutos.
- Hornee en horno precalentado durante 20 minutos a 180°C.
- Servir espolvoreado con azúcar en polvo.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 9 – 8 – 16 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
