INGREDIENTES
- 5 huevos grandes
- Para la medida usaremos un vaso de los de agua:
- 1 vaso de azúcar
- 1 vaso de harina
- 1/4 de vaso de aceite de girasol
- 1/2 vaso de Baileys
- 1 tarrina de queso crema de 300 g
- 1 sobre de levadura para repostería
- Un molde desmontable
ELABORACIÓN DE BIZCOCHO DE QUESO Y BAILEYS
- Untamos el molde con un poquito de mantequilla o aceite y le ponemos un poquito de harina y reservar.
- Separamos las claras de las yemas y montamos a punto de nieve con la mitad del azúcar, reservar en un bol.
- Ponemos en las yemas el resto de azúcar y el queso, batimos bien hasta tener una crema. Después ponemos el aceite y el licor, mezclamos y ponemos el harina con la levadura.
- Volvemos a mezclar y por último vamos poniendo las claras que tenemos montadas, con mucho cuidado, para que no se nos baje mucho y nos quede un bizcocho súper esponjoso.
- Llevamos al horno previamente calentado, lo tenemos unos 35 o 40 minutos mas o menos, temperatura 180ºC. Una vez este frío, desmoldamos y le decoramos a nuestro gusto, yo le he puesto un poquito de azúcar glass. Buen provecho.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 7 – 8 – 17 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
