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bacalao en hojaldre
Bacalao en hojaldre
18/12/2017
como cocer marisco 2 (cocer bogavantes)
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18/12/2017
bizcocho de piña

INGREDIENTES

  • 4 huevos
  • 2 yogures natural o de piña
  • Con el vaso del yogur medimos los demás ingredientes:
    • 2 vasos de azúcar
    • 4 vasos de harina
    • 1 vaso de aceite de girasol
  • 1 sobre de levadura para repostería
  • 1 lata de kilo de piña en su jugo
  • Caramelo líquido

ELABORACIÓN DE BIZCOCHO DE PIÑA

  • En un molde desmontable, untamos las paredes con mantequilla, el fondo lo cubrimos con caramelo y con las rodajas de piña, reservar las que nos queden. También reservar el jugo.
  • En un bol, batimos muy bien los huevos con el azúcar, hasta que doble su volumen, después poner el yogur y el aceite, mezclamos bien y ponemos el harina con la levadura, mezclamos. Picamos en trocitos muy pequeños. la piña que nos ha quedado y la ponemos con la masa del bizcocho, mezclamos bien.
  • Lo ponemos en el molde que tenemos preparado, llevamos al horno previamente calentado a 180ºC, lo tenemos mas o menos 45 minutos, controlar el horno, no todos van igual.
  • Una vez este frío, antes de desmoldar con un palillo lo pinchamos por varios sitios y le ponemos el jugo de la piña, para que este mucho mas jugoso, después retiramos el molde, lo podemos servir por el lado que mas nos guste, buen provecho.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 12 – 12 – 17 del concurso del grupo de cocina de elbullirdeagus.com

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