Bizcocho crocanti con nata y chocolate

INGREDIENTES

• Ocho bizcochos de soletilla
• Nata líquida para montar
• Crema de leche para decorar
• Almendras crujientes
• Para la crema de chocolate: 
  • 500 g de granos de cacao crudo o de cacao en polvo
  • 1/2 taza de azúcar
  • Sabor adicional (menta)
  • 1/2 cucharadita de vainilla
  • 650 ml de leche

ELABORACIÓN DE BIZCOCHO CROCANTI CON NATA Y CHOCOLATE

• Lo primero será preparar la crema de chocolate, para ello derretiremos el chocolate (bien al baño María o al microondas).
• Cuando esté derretido y mientras aún está templado, le añadimos el azúcar, la leche, la vainilla y la esencia de menta.
• Mezclamos todo bien, hasta que se integre. Dejamos enfríar, reservando.
• A continuación montaremos el postre, de la siguiente forma, primero pondremos una capa de bizcochos (en mi caso puse tres en cada capa), añadimos una capa de nata montada, sobre esta espolvoreamos almendras fileteadas, otra capa de bizcochos, después una capa con la crema de chocolate ya fría, espolvorearemos otra vez almendras fileteadas y de nuevo otra de bizcocho. Si queremos más capas, simplemente seguir añadiendolas en el mismo orden.
• Por último decoraremos como más nos guste.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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