INGREDIENTES
- 1 vaso de azúcar
- 1 vaso de harina
- 1/2 vaso de zumo de naranja
- 50 ml de ron
- 1 sobre de levadura para repostería
- Rodajas de naranja (las que admita el molde)
- 3 huevos
- Caramelo líquido
ELABORACIÓN DE BIZCOCHO DE NARANJA Y RON
- Separamos las yemas de las claras, con la mitad del azúcar montamos las claras a punto de merengue, reservamos.
- Con la otra mitad del azúcar lo batimos con las yemas, luego ponemos el zumo de naranja, mezclar, añadimos el ron y seguidamente la harina con la levadura y por último con movimientos envolventes, mezclamos el merengue.
- En el molde si es de silicona como el mío y plano, ponemos el caramelo una buena cantidad, pelamos una o dos naranjas y hacemos rodajas finas, las colocamos encima del caramelo y a continuación la masa, extendemos bien y horneamos a 180°C durante 20 minutos.
- Si no pinchar como siempre con una brocheta y cuando salga limpio listo, se saca, se enfría y le damos la vuelta y listo para comer.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 17 – 11 – 16 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
