Oops! It appears that you have disabled your Javascript. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript!
Flan de dulce de leche
Flan de dulce de leche
24/02/2017
Huevos negros rellenos
Huevos negros rellenos
24/02/2017
Bizcocho glaseado y almíbar

INGREDIENTES

  • Para el bizcocho:
    • 3 huevos
    • 100 g de queso philadelphia
    • 1 yogur griego sin azúcar
    • 100 g de chocolate blanco
    • 1 vaso y medio de azúcar (de la medida del yogur)
    • 3 vaso de harina (de la medida del yogur)
    • 1/2 sobre de levadura en polvo para repostería
  • Para el almíbar de fresa:
    • 4 cucharadas sopera de mermelada de fresa
    • 50 ml de agua
  • Para el glaseado:
    • 1 clara de huevo
    • Azúcar glass

ELABORACIÓN DE BIZCOCHO GLASEADO Y ALMÍBAR DE FRESA

  • Precalentamos el horno a 175ºC. En un bol, ponemos los huevos y el azúcar. Batir con batidora de varilla durante un minuto. Poner el chocolate en el microondas para fundirlo. Meter el chocolate en los huevos, añadir el yogur y el queso, batimos. Mezclamos la levadura con el harina y lo añadimos a la mezcla, batimos bien.
  • Untamos de mantequilla todo el molde y ponemos la mezcla. Lo metemos al horno a 175ºC durante 40 o 45 minutos.
  • Mientras tanto hacemos el almíbar de fresa. En un cazo ponemos la mermelada de fresa y el agua, lo llevamos al fuego y cuando empiece a hervir lo retiramos de fuego. Colamos el almíbar y dejar enfriar. Una vez frío el bizcocho, calar todo el bizcocho con el almíbar de fresa.
  • Hacemos el glaseado. En un bol ponemos la clara de huevo y les vamos ir añadiéndole azúcar glas, ir meneando con una varilla de mano, cuando este espeso ya tendremos el glaseado.
  • Poner el glaseado por todo el bizcocho.

Receta enviada para el concurso de recetas San Valentín 2017 de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Deja un comentario

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

A %d blogueros les gusta esto: