INGREDIENTES
- 50 g de semillas de amapola
- 60 ml de leche
- 185 g de mantequilla
- 1 cucharada de ralladura de naranja
- 220 g de azúcar
- 3 huevos
- 225 g de harina con levadura incorporada
- 75 g de harina corriente
- 60 g de almendras molidas
- 125 ml de zumo de naranja
- Para el sirope de naranja:
- 220 g de azúcar
- 160 ml de zumo de naranja
- 80 ml de agua
ELABORACIÓN DE BIZCOCHO DE SEMILLAS DE AMAPOLA
- Ponemos a reposo las semillas de amapola en la leche 20 minutos.
- Batimos la mantequilla con varillas, la ralladura de naranja y el azúcar. Incorporamos los huevos uno a uno.
Mezclamos las dos harinas, la almendra molida, el zumo y la mezcla de semillas de amapola. Extendemos la mezcla en un molde con mantequilla. - Horneamos 1 hora, dejamos reposar 5 minutos y desmoldamos encima de una rejilla. Le damos la vuelta y vertemos el sirope caliente por encima.
- Para el sírope:
- En un cazo, ponemos los ingredientes y removemos a fuego lento con una cuchara de madera, hasta disolverlo, llevamos a ebullición y dejamos cocer dos minutos a fuego lento, sin tapar ni remover.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 26 – 6 – 18 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com