Bizcocho de semillas de amapola

INGREDIENTES

  • 50 g de semillas de amapola
  • 60 ml de leche
  • 185 g de mantequilla
  • 1 cucharada de ralladura de naranja
  • 220 g de azúcar
  • 3 huevos
  • 225 g de harina con levadura incorporada
  • 75 g de harina corriente
  • 60 g de almendras molidas
  • 125 ml de zumo de naranja
  • Para el sirope de naranja:
    • 220 g de azúcar
    • 160 ml de zumo de naranja
    • 80 ml de agua

ELABORACIÓN DE BIZCOCHO DE SEMILLAS DE AMAPOLA

  • Ponemos a reposo las semillas de amapola en la leche 20 minutos.
  • Batimos la mantequilla con varillas, la ralladura de naranja y el azúcar. Incorporamos los huevos uno a uno.
    Mezclamos las dos harinas, la almendra molida, el zumo y la mezcla de semillas de amapola. Extendemos la mezcla en un molde con mantequilla.
  • Horneamos 1 hora, dejamos reposar 5 minutos y desmoldamos encima de una rejilla. Le damos la vuelta y vertemos el sirope caliente por encima.
  • Para el sírope:
    • En un cazo, ponemos los ingredientes y removemos a fuego lento con una cuchara de madera, hasta disolverlo, llevamos a ebullición y dejamos cocer dos minutos a fuego lento, sin tapar ni remover.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 26 – 6 – 18 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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