Basbousa de naranja

INGREDIENTES

• 3 vasos de de sémola fina
• 1 vaso de coco rallado
• 1 vaso menos cuarto de mantequilla derretida
• 1 vaso de zumo de naranja
• 1 huevo
• 1 cucharada de de mermelada de naranja (se puede sustituir con de albaricoques)
• 1 yogur natural
• Azúcar vainillada
• 1 sobre de levadura química
• Una pizca de sal
• Para el sírope:
  • 1 vaso de zumo de naranja
  • 1/2 vaso de azúcar
  • 1 cucharada de mermelada

ELABORACIÓN DE BASBOUSA DE NARANJA

• Primero hacemos el sírope para ello mezclamos todos los ingredientes en un cazo, ponemos a hervir y se deja enfriar.
• Mezclamos todos los ingredientes del basbousa y la vertimos en un molde rectangular, engrasado con mantequilla y espolvoreamos con sémola fina, metemos en el horno con 180ºC hasta que este dorada.
• Al sacarla vertimos el sirope inmediatamente y dejamos que absorbe, luego cortamos y decoramos con almendras y coco rallado. Servimos.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 10 -10 – 17 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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