INGREDIENTES
- 4 huevos
- 3 vasitos de azúcar
- 4 vasitos de harina
- 1 vasito de zumo de piña
- 1 cucharadita de levadura química en polvo para repostería
- 100 g de mantequilla
- 1 bote de piña
- Azúcar para el caramelo
ELABORACIÓN DE BIZCOCHO DE PIÑA CARAMELIZADA
- Hacemos un caramelo o lo utilizamos de compra. Ponemos el caramelo en un molde y lo cubrimos con las rodajas de piña, podéis poner una cereza confitada en el centro de las rodajas.
- Batimos la mantequilla blandecida, con el azúcar. A continuación le agregamos los huevos, de uno en uno, después la harina intercalando con el zumo y la levadura. Al final incorporamos la piña que nos haya sobrado, cortada en trocitos. Vertemos la masa sobre el molde y horneamos a 180ºC durante unos 40 minutos.
- Desmoldamos mientras esté tibio.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 4 – 8 – 2020 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
