Bizcocho de galletas principe con cobertura de chocolate

INGREDIENTES

• Para el bizcocho:
  • 300 g de galletas príncipe
  • 3 huevos
  • 120 g de azúcar
  • 200 ml de leche
  • 120 ml de aceite girasol
  • 1 sobre de levadura royal
• Para la cobertura:
  • 150 g de chocolate de cobertura
  • 50 ml de leche
  • 50 g de mantequilla

ELABORACIÓN DE BIZCOCHO DE GALLETAS PRINCIPE CON COBERTURA DE CHOCOLATE

• Triturar las galletas, que no quede ningún trozo. Mezclarle los demás ingredientes del bizcocho y batir, hasta que quede una mezcla uniforme.
• Engrasar un molde y verter la mezcla. Al horno precalentado 40 minutos, en el mío a 180°C. Una vez listo, dejar enfriar.
• Para preparar la cobertura, derretir al baño maría el chocolate, la mantequilla y la leche. Dejar enfriar un poco.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 14 – 1 – 2021 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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