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Bacalao a la gallega
15/05/2018
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Cesta de nata y frutas
16/05/2018
bizcocho de chocolate

INGREDIENTES

  • 5 huevos
  • 200 g de chocolate puro al 70%

ELABORACIÓN DE BIZCOCHO DE CHOCOLATE CON 2 INGREDIENTES

  • Poner el chocolate troceado en una cazuelita al fuego suave y fundirlo.
  • Separar las yemas de las claras, poner las yemas en un plato y batir con un tenedor, mezclarlas con cuidado al chocolate fundido. Batir las claras a punto de nieve y añadirla a la mezcla de chocolate y yemas con movimiento envolvente.
  • Poner papel de horno en la base de un molde de 18 x 18, untar con mantequilla y harina los laterales, echar la mezcla y meter al horno precalentado a 180ºC unos 20 o 25 minutos, pinchar para ver sí está. Sacar y dejar enfriar antes de desmoldar.
  • Cortar el bizcocho en cuadraditos y espolvorear con azúcar glas en el momento de servir (para que el bizcocho no chupe el azúcar).

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 10 – 5 – 18 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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