INGREDIENTES
- 400 g de calabaza
- 12 huevos
- 200 g de azúcar
- 200 g de harina
- 125 g de aceite de girasol
- 2 cucharadas soperas de cacao
- 1 sobre de levadura
- 1 pizca de sal
- Ralladura de limón
ELABORACIÓN DE BIZCOCHO DE CALABAZA MARMOLADO
- Limpiamos la calabaza y la cortamos en trocitos. La ponemos en el microondas unos 20 minutos hasta que este blandita. La aplastamos y la dejamos enfriar.
- Montar las claras con la sal, reservar. Batir las yemas con el azúcar, añadir el aceite, la calabaza y la ralladura de limón. Mezclar con las claras, con cuidado, para que no se bajen. Añade la harina tamizada con la levadura. Separar un poco de la masa y añadir el cacao, reservar.
- Vierte la masa en un molde untado con mantequilla y enharinado, con la mezcla del cacao por encima en montoncitos. Hornear a 180ºC durante unos 60 minutos. Decorar a gusto.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 11 – 10 – 19 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
