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INGREDIENTES

  • 4 huevos
  • 1 yogur griego
  • 1/2 vasito de yogur de aceite de girasol
  • 3 vasitos de yogur de harina con levadura
  • 2 vasitos de yogur de azúcar
  • 50 g de coco rallado
  • 50 g de fideos de chocolate
  • 50 g de almendras laminadas
  • Mantequilla

ELABORACIÓN DE BIZCOCHO CON COCO, ALMENDRAS Y CHOCOLATE

  • Separamos las claras de las yemas y las batimos. Cuando están casi montadas, echamos dos cucharadas de azúcar, terminamos de batir y guardamos en la nevera. Cogemos las almendras y las tostamos con un poco de mantequilla, reservamos.
  • Encendemos el horno a 175ºC. Preparamos el molde, yo le puse un trozo de papel de hornear en el fondo.
  • Batimos las yemas con el yogur, el azúcar restante, el aceite y la harina tamizada. Cuando lo tenemos todo bien removido echamos el coco, la mitad de las virutas de chocolate y la mitad de las almendras. Removemos bien y vamos incorporando las claras, poco a poco, con una espátula de plástico.
  • Cuando lo tenemos todo bien juntado, lo echamos al molde. Ponemos el resto del chocolate y las almendras por encima. Metemos al horno y dejamos 50 minutos.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 12 – 10 – 19 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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