Bundtcake de chocolate y vino tinto
26/11/2021Langostinos al ajillo con palitos de cangrejo
27/11/2021
INGREDIENTES
- 4 huevos
- 2 aguacates medianos en su punto óptimo de maduración
- Zumo de medio limón
- 170 g de azúcar
- 225 g de harina con levadura incorporada
- 50 ml de aceite de oliva virgen extra
- 100 g de chocolate negro
- Pistachos picados sin sal
ELABORACIÓN DE BIZCOCHO DE AGUACATE CON CHOCOLATE NEGRO Y PISTACHOS
- Batimos con varillas los huevos con el azúcar unos minutos, añadimos los aguacates «espachurrados» con un tenedor y previamente regados con el zumo de limón. Seguimos añadiendo el aceite y por último la harina. Mezclamos todo bien y vertemos la masa en un molde engrasado.
- Horneamos a 180ºC unos 40 minutos aproximadamente. Una vez fuera, lo dejamos enfriar y desmoldamos.
- Fundimos el chocolate negro con un poco de aceite de oliva para hacerlo menos denso y manejable, regamos con hilos de chocolate todo el bizcocho.
- Espolvoreamos con pistachos picados y listo para disfrutar.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 31 – 10 – 2021 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
