Rocas de chocolate
31/12/2022Bogavante en vinagreta de limón
03/01/2023
INGREDIENTES
- 2 aguacates
- 160 g de azúcar
- 3 huevos
- 40 ml de aceite de oliva
- 240 g de harina de trigo
- 1 sobre de levadura
- Zumo de medio limón
- 1 yogur griego
ELABORACIÓN DE BIZCOCHO DE AGUACATE
- En un bol ponemos los huevos, el azúcar y el aceite, se bate bien hasta conseguir una mezcla homogénea. Echamos los aguacates triturados con el zumo de limón y seguimos batiendo hasta integrarlos bien, luego ponemos el yogur y la harina tamizada con la levadura.
- Una vez hecha la mezcla ponemos en un molde yo he usado uno de cristal y papel de horno, no he puesto nada de grasa.
- Ponemos al horno a 180ºC durante 40 minutos, pinchamos para ver si esta hecho. Yo le he puesto azúcar glass una vez frio y desmoldado, sale muy suave de sabor con un color verde muy bonito.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 13 – 12 – 2022 del concurso diario del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
