INGREDIENTES
- 400 g de calabaza
- 300 g de harina
- Medio sobre de levadura
- 4 huevos
- 200 g de azúcar
- 1 cucharadita de jengibre
- 1 cucharadita de canela
- 100 g de mantequilla
- Medio brik de nata
- 100 g de chocolate
ELABORACIÓN DE BIZCOCHITOS DE CALABAZA BAÑADOS DE CHOCOLATE
- Lo primero se corta en rodajas la calabaza con piel y se asan en el horno, yo he hecho algunas figuras con moldes de pasta y las he asado tambien a 200ºC unos 30 minutos, yo es que he aprovechado en asar más, se saca y se deshace con un tenedor.
- Mientras se enfria un poco ,vamos batiendo los huevos con el azúcar hasta que blanqueen y se le echa la mantequilla derretida, luego la calabaza, la harina tamizada con la levadura, canela y jengibre, se engrasa el molde o moldes, yo lo he hecho en unos moldecitos de silicona, pero también se puede hacer en molde grande.
- Se pone en el horno 170ºC unos 35 minutos están, se sacan y se desmoldan y se ponen en una rejilla para bañarlos con el chocolate, he calentado la nata y he derretido el chocolate y se lo he puesto por encima y se deja enfriar.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 17 -10 – 16 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
