INGREDIENTES
- 200 ml de nata
- 4 claras de huevo
- 175 g de harina
- 180 g de azúcar
- Azúcar para espolvorear
- Canela en polvo
- Una pizca de sal
ELABORACIÓN DE BICA DE LAZA
- Batir las claras a punto de nieve junto con una pizca de sal. Incorporar el azúcar y batir. Reservar. En otro recipiente montar la nata.
- Juntar las claras y la nata. Para que se una todo, dar movimientos envolventes, no se debe batir pues la nata se bajará. Añadir la harina y mezclar con movimientos envolventes.
- Verter en un recipiente con papel de horno en el fondo. Espolvorear con azúcar y canela al gusto.
- Meter en el horno a 180ºC durante 35 – 40 minutos. Se tarda más tiempo en cocer que un bizcocho normal, así que se debe comprobar que está bien cocido.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 6 – 3 – 2022 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
