Coca de albaricoque
15/06/2016Cesta de melón con helado y fruta
15/06/2016INGREDIENTES
- 1 berenjena grande
- 2 cucharadas soperas de mantequilla
- 1/2 cucharilla de ajo y perejil deshidratado
- 1 pizca de eneldo
- Flores de cilantro
- Sal del himalaya para picar
- 1 chorrito de virgen extra
ELABORACIÓN DE BERENJENA ASADA CON MANTEQUILLA Y HIERBAS AROMÁTICAS
- En primer lugar, pelamos la berenjena, solo por arriba y los lados y le damos unos cortes profundos para que penetren la sal y las hierbas aromáticas.
- La ponemos en una fuente de horno, y le picamos sal del himalaya, y un chorrito de virgen extra.
- Con el horno a 180ºC, ya precalentado, metemos la fuente durante veinte minutos. Pasado los veinte minutos, sacamos la berenjena y la ponemos en una fuente, y le ponemos el eneldo, ajo y perejil deshidratado.
- En un tazón, ponemos la mantequilla y la pasamos por el microondas y la volcamos por encima y terminamos con las flores de cilantro y listo.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 13 – 6 – 16 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com