INGREDIENTES
- 400 g de bacalao
- Aceite de oliva
- 4 patatas
- Sal
- 3 dientes de ajo
- 1 cucharada de pimentón
- 4 cucharadas de vinagre
- Perejil fresco
ELABORACIÓN DE BACALAO A LA LLAUNA
- Enharinar y freír el bacalao en aceite de oliva y reservamos. Cortamos las patatas a rodajas gorditas y cocemos con un poquito de sal, las sacamos con cuidado y disponemos en una fuente, ponemos el bacalao por encima.
- En una sartén, ponemos el aceite de freir el bacalao colado y freímos los ajos laminados, cuando tengan color bajar el fuego y añadimos una cucharada de pimentón, cuatro de vinagre y removemos bien.
- Añadimos perejil y regamos por encima del bacalao con las patatas, muy rico.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 5 – 2 – 17 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
