Atole Moka Chai

INGREDIENTES

• 1 sobre de harina fina de maíz sabor chocolate
• 1 cucharada de chocolate en polvo
• 1 cucharada de café soluble
• Canela en rama
• 1 cucharadita de canela en polvo
• 1 litro de leche
• 1 vaso de agua o leche fría (al gusto)

ELABORACIÓN

• Poner a hervir la leche con la canela en rama.
• Mientras tanto diluye el sobrecito de harina fina de maíz en el vaso de agua, si prefieres puede ser en un vaso de leche fría.
• Cuando la leche este a punto de hervir agregar el vaso de agua o leche con la harina fina de maíz ya disuelta.
• Después deja que hierva a fuego bajo 3 minutos, entonces se agrega el chocolate, el café y la canela en polvo.
• Por último, dejar la leche que hierva unos minutos más sin dejar de batir.

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