Arroz tres delicias casero

INGREDIENTES

• 3 tazas de arroz de grano largo
• 6 langostinos o gambones
• 6 barritas de surimi
• 1 bote pequeño de guisantes
• 1/2 bote de maíz dulce
• Unas tiras de pimiento rojo
• 1 huevo
• 1 zanahoria
• Unas aceitunas verdes
• Unos brotes de soja
• Sal
• Pimienta de Shichuán
• Aceite de sésamo

ELABORACIÓN DE ARROZ TRES DELICIAS CASERO

• Ponemos a cocer arroz ,con el doble de cantidad de agua que de arroz, con unas gotas de aceite de sésamo en una cazuela al fuego (no abusar, ya que da mucho aroma), se salpimienta con pimienta de Shichuán y lo tendremos por espacio de 25 minutos cociendo, controlando que no se quede sin agua., en caso de que esto sucediera añadir un poco más de agua.
• A los 5 minutos de cocción, añadimos la zanahoria pelada, lavada y cortada en tiras.
• A los 10-15 minutos de cocción añadiremos los guisantes, los granos de maíz, los brotes de soja.
• Faltando 5 minutos añadimos el surimi troceado en tiras, el marisco pelado y cortado en rodajas y el pimiento rojo, y las aceitunas troceadas.
• Cuando esté hecho se apaga y se deja reposar 5 minutos, mientras haremos una tortilla fina con el huevo y la trocearemos en trocitos, añadimos al arroz y lo mezclaremos.
• Se sirve caliente pudiendolo hacer con un chorrito de aceite.

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