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09/09/2019
arroz con pollo

INGREDIENTES

  • Pollo troceado (alas y pechuga)
  • 1 pimiento verde
  • 1/2 pimiento rojo
  • 1/2 cebolleta
  • 1 tomate maduro
  • Un par de ajos
  • Un vasito de vino blanco
  • Caldo de pollo
  • Arroz bomba
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta
  • Colorante

ELABORACIÓN DE ARROZ CON POLLO

  • Ponemos aceite en una paella o cacerola baja y doramos el pollo troceado, salpimentamos y añadimos la cebolleta y los pimientos todo troceado.
  • Añadimos los ajos triturados y cuando esté hecho, ponemos el tomate rallado y el vino blanco, dejamos hasta que se evapore el vino.
  • Ponemos un poco de colorante y echamos el caldo, dejamos cocer unos 15 minutos, probamos de sal y añadimos el arroz. Dejamos cocer a fuego medio de 18 a 20 minutos.
  • Dejamos reposar un par de minutos, cubierto con un trapo limpio y servimos.

Receta enviada para el Concurso de Arroces Verano 2019 de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com patrocinado por Hotel La Torre

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