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Arroz al wok

INGREDIENTES

  • 300 g de gambas, ya peladas
  • Un paquete de vegetales para Wok
  • 1 1/2 taza de arroz
  • Azafrán en hebras
  • Ajo
  • Comino
  • Sal
  • Adobo en polvo
  • Parmesano rallado

ELABORACIÓN DE ARROZ AL WOK CON GAMBAS Y VERDURAS

  • Hacer el arroz aparte , cuando vaya secando agregar el color con el azafrán para darle color amarillo y reservar el arroz ya listo.
  • En el Wok poner aceite no mucho, sólo el necesario y dejar calentar el Wok, poner los vegetales y cocinar revolviendo con cuchara de palo hasta que estén cocidos, luego agregar las gambas y los condimentos en polvo, no poner mucha sal ya que el adobo la lleva, y cocinar junto a los vegetales, hasta comprobar que han cocido.
  • Luego agregar el arroz y revolver bien todo, si está muy seco podemos agregar un poco de agua.
  • Revolver todo y cocinar unos minutos más y apagar, rociar con queso parmesano antes de comer. Acompañar con lo que más nos guste. Delicioso.

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