Arepas rellenas de piña

INGREDIENTES

• 100 g de harina de trigo todo uso
• 1 huevo
• 1 cucharada de mantequilla derretida
• 2 cucharadas de azúcar
• 1 cucharadita de levadura química en polvo para repostería
• 100 ml de leche o agua (se va calculando de a poco, porque tal vez no la necesiten toda o necesiten un poquito más)
• Una pizca de sal
• 1 cucharadita de vainilla
• 2 rodajas de piña

ELABORACIÓN DE AREPAS RELLENAS DE PIÑA

• En un recipiente integrar todos los ingredientes y revolverlo bien, dejando la mezcla ni muy líquida ni muy espesa. Una vez listo, se integra una rodaja de piña a la mezcla.
• En una sartén no muy caliente y con un poquito de aceite, se ponen las rodajas ya con la mezcla y se cocinan a fuego bajo y se tapa.
• Cuando se ve cocinado por debajo, se le da la vuelta y se vuelve a tapar. Cuando se ve cocinado y doradito es que ya está listo y a comer.
• Le agregué un poquito de mantequilla por encima y miel de abeja. Al principio al comer hay que tener cuidado porque la piña está muy caliente.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 11 – 3 – 2021 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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