bombones de salmon
Bombones de salmón e ibéricos
08/01/2020
mediaslunas
Mediaslunas brioche
08/01/2020
aperitivos

INGREDIENTES

  • Pan de molde sin corteza
  • Queso crema
  • Jamón cocido
  • Sobrasada
  • Varitas de surimi
  • Aceitunas rellenas
  • Semillas de chia
  • Semillas variadas
  • Mahonesa
  • Ketchup
  • Tartaletas compradas minis
  • Anchoas
  • Hummus

ELABORACIÓN DE APERITIVOS VARIADOS

  • Las tartaletas son de hummus de anchoas. Ponemos en un vaso batidor garbanzos cocidos, un ajo pequeño, una cucharadita de cominos molidos, una cucharita de pimentón, el zumo de medio limón, un chorrito de aceite de oliva virgen extra, una cucharada de semillas de sésamo, seis anchoas y un poco de agua. Trituramos hasta que quede fino. Se pone en una manga con boquilla rizada. Rellenamos las tartaletas. Ponemos anchoa picadita por encima.
  • Rollitos de queso y jamón cocido: se aplasta el pan con un rodillo. Se untan con queso y se pone una loncha de jamón cocido. Se enrolla, envolvemos en film y al frigo unas horas. Después se cortan los extremos, lo untamos en queso, pasamos por las semillas y partimos en tres partes.
  • Rollitos de sobrasada y queso: se hacen igual que los anteriores, queso y encima la sobrasada. Se enrollan, se envuelven y al frigo. Pasamos por el queso y las semillas, se cortan en tres partes.
  • Rollitos de queso y surimi con aceitunas: picamos en la picadora el surimi con mahonesa y ketchup. Aplastamos el pan, lo untamos con queso y encima ponemos el surimi picadito. Enrollamos, envolvemos y al frigo. Después se rebozan en las semillas y cortamos.
  • Y los últimos, cogemos tres rebanadas de pan de molde (estás no se aplastan), untamos la primera con queso y encima ponemos la misma mezcla anterior de surimi y nueve aceitunas partidas a la mitad, una para cada bocadito. Las colocamos en línea, ponemos encima otra capa de pan y hacemos igual que la de antes: pan, queso, surimi y aceitunas. Tapamos con la otra capa de pan, envolvemos y al frigo. Después se corta en nueve partes, untamos con mahonesa por arriba solamente y ponemos semillas y media aceituna.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 24 – 12 – 19 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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