Oops! It appears that you have disabled your Javascript. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript!
tarta calabaza nueces
Tarta de calabaza y nueces
01/11/2015
no pierdas cabeza Halloween
No pierdas la cabeza en Halloween
02/11/2015
alubiones granja potaje

INGREDIENTES

  • Un paquete de alubiones
  • Chorizo picante y oreado
  • Morcilla oreada
  • Panceta
  • Rabo de cerdo
  • Unas bolitas de pimentón
  • Una hoja de laurel
  • Ajos
  • Sal
  • Aceite
  • Cebolla

ELABORACIÓN DE ALUBIONES DE LA GRANJA

  • La receta es muy sencilla ya que yo lo que hago es poner los alubiones en remojo durante toda la noche y al dia siguiente es cuando los hago.
  • Al ser mas grandes que las judias, tardan mas en cocer y los pongo todos los ingredientes en la olla a fuego medio, durante una hora larga y luego abro la olla y lo que hago es, en una sartén sofrio cebolla muy picadita, y lo incorporo en la olla y lo dejo otro rato, a fuego mínimo que cueza, un poco de sal y listo, también de vez en cuando, quito una espuma y la grasa que suelta la morcilla porque no me gusta la grasa, y teneis unas buenas judias ahora que empieza el frio.

 

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 31 -10 – 15 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

24 Comments

Deja un comentario

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

A %d blogueros les gusta esto: