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potaje de cuaresma 7.0
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arroz meloso con langostinos
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09/03/2018
alcachofas con jamón en salsa de gambón

INGREDIENTES (para 2 personas)

  • 2 gambones (o langostinos)
  • 2 nueces
  • 1 paquetito de tacos de jamón serrano
  • 1 bote de alcachofas troceadas
  • 1/2 tomate
  • 1/2 vaso de tomate triturado en lata
  • Perejil picado
  • Aceite de oliva
  • Sal

ELABORACIÓN DE ALCACHOFAS CON JAMÓN EN SALSA DE GAMBÓN

  • Quitamos las cabezas a los gambones y las echamos en el vaso de la batidora junto con las nueces, el tomate triturado, el medio tomate, más un puñadito del jamón. Hacemos los gambones a la plancha y los reservamos.
  • En una plancha echamos una cucharada de aceite y sofreímos el jamón unos minutos, añadimos las alcachofas y revolvemos durante 4 minutos.
  • Añadimos la salsa previamente colada, si la queremos más fina y servimos cada plato con un gambón por encima y perejil picado.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 6 – 3 – 18 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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