Tarta de frutas sin horno
16/08/2022Albóndigas de merluza en salsa de vino blanco
16/08/2022
INGREDIENTES
- Morcilla de Burgos o de cebolla
- 2 yemas de huevo
- Bolas de queso mozzarella
- Clara de huevo
- Almendra picada
ELABORACIÓN DE BOMBONES DE MORCILLA
- Yo he utilizado morcilla de Burgos.
- Empezamos quitándole la piel a la morcilla, desmenuzarla y mezclar con las 2 yemas. Ir cogiendo porciones y rellenarlas con una bola de queso, ir formando los bombones, a mi me han salido 15.
- Cuando tengáis todas las bolitas formadas, batís las claras de huevo, os mojais la mano con la clara y rebozais las bolas, a continuación las pasáis por la almendra picada.
- Las vais poniendo en un plato y cuando las tengáis todas las metéis en la nevera, yo las he dejado toda la noche.
- A continuación las vais poniendo en la bandeja del horno con papel vegetal, las mojáis un poco con aceite y horneáis a 180ºC hasta que la almendra esté dorada.
- Las podéis hacer con antelación y a la hora de comer calentarlas 30 segundos en el microondas.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 24 – 7 – 2022 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
