Gelatina de mosaicos

INGREDIENTES

• Usaremos cajas o bolsas de gelatinas para un litro de agua y de estos sabores:
  • Yo he usado gelatinas sin azúcar
  • Limón (verde)
  • Cereza (rojo más intenso)
  • Piña (amarillo)
  • Fresa (rojo)
  • Arándanos (azul)
  • Gelatina de sabor Anís (casi transparente)

ELABORACIÓN DE GELATINA DE MOSAICOS

• Un día antes haremos las gelatinas de frutas con solo 3 tazas de agua. Diluyendo en una taza de agua hirviendo por 2 de agua muy fría. Reservamos.
• Ahora preparamos los moldes, ponemos un poquito de aceite suave y pasándole una servilleta de papel para untarlo por todo el molde, procurando que no quede muy aceitoso. Luego los llevamos al congelador y cuando pasen unos 15 a 20 minutos y nuestras mezclas de gelatinas estén ya listas las vaciamos y las dejamos a que cuajen.
• Por la mañana haremos la gelatina de anís igualmente con tres tazas de agua y la dejamos a que enfríe completamente fuera del refrigerador.
• Mientras tanto desmoldamos nuestras gelatinas de frutas y las cortamos en cubos de diferentes tamaños.
• Preparamos el molde que usaremos de igual manera que los que ya habíamos utilizado.
• Ya listo y bien frio vamos colocando los cubos de gelatina desordenadamente. Eso nos dará ese resultado de mosaico.
• A continuación le agregaremos la gelatina de anís que teníamos líquida y a temperatura ambiente. Llevamos al refrigerador por lo menos de 4 a 6 horas.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 27 – 2 – 2021 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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