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Torrija caramelizada sobre crema de limón
27/12/2017![mousse de limón](https://elbullirdeagus.com/wp-content/plugins/lazy-load/images/1x1.trans.gif)
Mousse de limón
27/12/2017INGREDIENTES
- Mango
- Melón
- Huevas de salmón
- Aceite de sésamo
- Para la vinagreta de cítricos:
- Aceite de oliva virgen extra
- Pimienta blanca
- Jengibre fresco
- Lima
- Naranja
ELABORACIÓN DE TARTAR DE MANGO, MELÓN Y HUEVAS DE SALMÓN CON VINAGRETA DE CÍTRICOS
- Muy fácil de preparar y refrescante. Cortar el mango y melón a trocitos pequeños y regulares. Hacer la vinagreta de cítricos con aceite de oliva virgen extra, pimienta blanca, jengibre fresco, lima y naranja. Decorar con las huevas de salmón y añadir aceite de sésamo.
Receta enviada al Concurso Cocinando con Cítricos en Navidad 2017 de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com patrocinado por Naranjas Hoy