Codillo de cerdo asado con puré de patatas asadas y pimientos del piquillo
28/08/2017Matrimonio
29/08/2017
INGREDIENTES
- 125 g de mantequilla
- 4 huevos
- 150 g de azúcar
- 40 g de cacao en polvo
- 50 g de coco rallado
- 115 g de harina
- 500 ml de leche
- 1 cucharada de agua
- 1 pizca de sal
ELABORACIÓN DE BIZCOCHO MÁGICO DE CHOCOLATE Y COCO
- Precalentamos el horno a 150°C. Fundimos la mantequilla y reservamos.
- Separamos las claras de las yemas y está últimas las batimos con el azúcar. Incorporamos (por este orden) la mantequilla fundida, el cacao, el coco, la harina, el agua y la leche, sin dejar de batir.
- Montamos las claras con la sal a punto de nieve firme y mezclamos con movimientos envolventes con la anterior mezcla, ahora cortamos el molde con papel sulfurizado y vertemos la mezcla.
- Horneamos de 50 minutos a 1 hora (depende cada horno). Una vez hecho, lo dejamos enfriar y luego lo ponemos como minimo en la nevera 2 o 3 horas. Listo para comer.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 21 – 7 – 17 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
