Mousse de chirimoya
05/12/2016Coca de cristal
05/12/2016
INGREDIENTES
- Para la masa:
- 250 g de leche tibia
- 50 g de mantequilla
- 50 g de azúcar
- 25 g de levadura fresca prensada
- 500 g de harina
- 1 huevo
- Una cucharadita de sal
- Para el relleno:
- Jamón York
- Bacon
- Olivas rellenas de pimiento morrón
- Pasas
- Un poco de mantequilla
- Un huevo para pintar el pan
ELABORACIÓN DE PAN DE JAMÓN
- Disolver la levadura en la leche tibia, incorporar el azúcar, la sal y la mantequilla derretida, mezclamos y añadimos el huevo previamente batido, echar la harina poco a poco y amasar hasta conseguir que no se pegue en las manos, dejar reposar durante 2 horas.
- Pasado éste tiempo, estirar la masa con un rodillo, haciendo un rectángulo, pintar por dentro con la mantequilla y rellenar con los ingredientes anteriormente citados, Enrollar poco a poco y cerrar los bordes para que no se salga la mezcla.
- Precalentar el horno a 200ºC, pintar el pan con huevo batido e introducir en el horno a 180ºC durante 35 o 40 minutos, hasta que esté dorado.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 14 – 11 – 16 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
