Coca de cristal

INGREDIENTES

• 250 g de azúcar glass
• 200 g de harina normal
• La ralladura de 1 limón
• El zumo del limón
• 1 huevo
• 1 cucharada de levadura de repostería
• 1 pizca de sal
• 1 cucharadita de bicarbonato
• 100 g de azúcar normal
• 150 g de mantequilla
• Unas gotas de anís dulce

ELABORACIÓN DE COCA DE CRISTAL

• En un bol ponemos el azucar y la mantequilla y mezclamos bien.
• En otro bol ponemos el azucar glass, la pizca de sal, el bicarbonato y mezclamos bien.
• Luego incorporamos el azucar glass al bol de la mantequilla y ponemos el resto y lo incorporamos bien y dejamos reposar 10 minutos.
• Seguidamente pondremos en un molde y extenderemos bien, lo pondremos al horno a 180ºC durante 15 minutos.
• Sacaremos y le pondremos un chorro de anis, dejaremos enfriar y a comerla, esta deliciosa.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 15 – 11 – 16 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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