Coca de albaricoques

INGREDIENTES

• 4 huevos
• 400 g de harina
• 300 g de azúcar
• 1 y 1/2 vaso (de agua) de leche
• 1/2 vaso de aceite de girasol
• 1 sobre de levadura en polvo
• Albaricoques
• Azúcar glass

ELABORACIÓN  DE COCA DE ALBARICOQUES

• Precalentar el horno a 180ºC.
• Batir los huevos con el azúcar, añadir los líquidos y por último la harina y levadura.
• Meter en molde engrasado, y al horno, unos 45 minutos.
• A media cocción, colocar los albaricoques partidos por la mitad y deshuesados.
• Al sacar del horno, espolvorear con azúcar glass.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 1 – 6 – 16 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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