Nuggets con kikos

INGREDIENTES

• 2 pechugas cortadas a trocitos, o, a tiras
• 1 huevo batido
• 1 paquete de kikos triturados
• Sal
• Pimienta
• 1 huevo
• Aceite de oliva suave o especial para frituras
• Para hacerlos a la barbacoa:
  • 4 cucharadas de soja
  • 4 cucharadas de salsa barbacoa
  • 1 cucharadita de cominos

ELABORACIÓN DE NUGGETS CON KIKOS

• El pollo, salpimentado por el huevo y luego por los kikos, y lo pasamos a la freidora o sartén, con abundante aceite y que esté bastante caliente el aceite.
• Primero los hicimos así, pero como yo los hago con salsa barbacoa, el resto lo hicimos de esta manera, un huevo batido, 4 cucharadas de soja, 4 cucharadas de salsa barbacoa, una cucharadita pequeña de cominos, sal y en esa mezcla metimos el resto de pechugas.
• Luego los pasamos por los kikos machacados y a la freidora o a la sartén y listo,

Receta enviada al Concurso de Recetas Carnaval 2016 del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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