Leche merengada granizada

INGREDIENTES

• 200 ml de leche desnatada
• 2 ramas de canela
• 1 piel de limón
• 100 g de leche desnatada en polvo
• 800 g de hielo
• 50 g de estevia (edulcorante natural)

ELABORACIÓN DE LECHE MERENGADA GRANIZADA

• Se pone a cocer la leche, con la canela y la piel de limón y se remueve para que no se pegue.
• Cuando rompa a hervir se apaga el fuego y se retira.
• Se deja reposar 10 minutos para que infusione y se cuela.
• Cuando esté fría, se mezcla con la leche en polvo y el edulcorante hasta que se disuelva todo bien.
• Se tritura unos minutos hasta que todo el hielo está picado y está hecha la granizada.

Imagen: Your Spanish Corner

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