INGREDIENTES
- Para el relleno:
- 120 g de azúcar
- 500 g de nata muy fría
- 1 tarrina de queso Philadelphia o similar
- Galletas napolitanas
- 200 g de leche para mojar las galletas
- Para el glaseado:
- 200 g de mermelada de frambuesas
- 2 cucharadas soperas de azúcar
- 2 cucharadas soperas de agua
- Para la decoración:
- 12 fresas fileteadas
- 8 fresas con hojitas
ELABORACIÓN
- Ponemos el azúcar del relleno en el vaso y pulverizamos durante 20 segundos a velocidad 8.
- Ponemos la mariposa en las cuchillas y se pone la nata en la jarra junto con el queso, montándola a velocidad 3 y medio hasta que esté bien densa.
- Vaciamos la nata en un molde redondo previamente forrado con film.
- Cubrimos toda la superficie de la nata con 2 capas de galletas mojadas en leche.
- Tapamos con film por encima y la metemos en el frigorífico hasta que esté muy fría.
- Desmoldamos y decoramos partiendo 10 o 12 fresas fileteadas que se repartirán por encima de la tarta. Por los laterales podemos poner las fresas restantes partidas por la mitad dejando las hojas.
- Preparamos el glaseado con la jarra limpia, y ponemos dentro la mermelada, el azúcar y el agua. Programamos 3 minutos a 90 grados, velocidad 4.
- Dejamos enfriar un poco el glaseado. Una vez esté templado lo utilizaremos para cubrir la tarta de nata y fresas por encima y por los laterales.
- Terminada la decoración, podemos servir la tarta de nata y fresas preparada con la Thermomix a los comensales.
6 Comments
Amanda Gomez Galan liked this on Facebook.
Ana Celsa Fernández Palenzuela liked this on Facebook.
Rosa Maria Diaz liked this on Facebook.
Chary Vázquez liked this on Facebook.
Marian del Monte liked this on Facebook.
feliz San Valentin