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Las hojas de alcachofa, que tienen un fuerte sabor amargo, contienen cinarina, un componente que estimula la eliminación de sustancias tóxicas del hígado y, por tanto, mejora la función hepática. El hinojo, diente de león y tallos de apio y calabacín también ayudan a eliminar las toxinas de los riñones. 

INGREDIENTES

  • 1 cucharadita de hojas de alcachofa cortadas finamente.
  • Medio bulbo de hinojo.
  • 4 hojas verdes de diente de león.
  • 4 tallos de apio.
  • Medio calabacín.

ELABORACIÓN

  • Exprimir los ingredientes.
  • Se puede diluir el zumo con un poco de agua mineral, para que no sea tan amargo.

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