INGREDIENTES
- Pimientos rojos
- Pimientos verdes
- Pimientos amarillos
- 1/2 cebolla
- 1 ajo
- 1 huevos
- Recortes de pechuga de pavo adobado
- Perejil
- Queso mozzarella
- Aceitunas negras
- Queso parmesano rallado
- Orégano
- Sal
- Pimienta
ELABORACIÓN DE TRICOLORES RELLENOS
- Se limpian los pimientos bien, quitando la zona del rabito o pedúnculo y con cuidado de no dejar pepitas.
- En una sartén cocinamos el pavo con el ajo, y la cebolla picados y reservamos.
- Mezclamos, en un bol el huevo, el queso, el perejil, las aceitunas negras, el orégano, la sal y la pimienta y movemos muy bien, añadiendo al final el pavo adobado que habíamos cocinado antes, con el ajo y la cebolla. Y con ayuda de las manos lo integramos todo bien, hasta obtener una masa homogénea.
- Los pimientos que hemos cortado y hemos limpiado muy bien de pepitas, lo utilizamos como recipiente.
- Dentro de los pimientos, añadimos nuestra mezcla y ponemos en el horno que tendremos previamente calentado a 200ºC.
- Aproximadamente en 30 minutos estará listo, podeis comprobar si están antes si los huevos estén cocinados, añadimos queso parmesano rallado y gratinamos con el horno en función de grill, durante un par de minutos.
- Servimos calientes.
14 Comments
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Margarita Rueda Trancho liked this on Facebook.
Que buenas ideas nos dais,gracias por compartirlo @
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