INGREDIENTES
- Patatas frescas
- Trozo bacalao
- 1 cebolla
- Patatas paja
- Ajo
- Perejil
- Aceitunas negras
- Sal
- Aceite
- Huevos
ELABORACIÓN DE TORTILLITAS DE BACALAO DORADO
- Se frie las patatas para tortilla y una vez tiernas, se escurre el aceite.
- En otra sarten freimos la cebolla en juliana con un poco de sal para que sude, desmigamos el bacalao (este es congelado a punto de sal) y un diente de ajo, rehogamos bien y ponemos las aceitunas negras.
- Todo esto se mezcla con las patatas fritas para la tortilla, batimos los huevos con el perejil y la mezcla anterior y cuajamos la tortilla o tortillitas.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 6 – 5 – 17 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com