Lomos de salmón con salsa de leche de coco y curry
25/08/2022Rabo de toro guisado
25/08/2022
INGREDIENTES
- 6 huevos
- 3/4 de un vaso de leche
- 3 ensaimadas individuales
- 3 cucharadas de azúcar glass
- 1 cucharadita de canela
- 1 chorrito de aceite de oliva
- Sirope de caramelo
- Miel
- Chocolate rallado
- Azúcar glass
- Azúcar moreno
ELABORACIÓN DE TORTILLA Y BOCADITOS DE ENSAIMADA
- En un bol trocear las ensaimadas, añadir el azúcar, la canela, verter la leche y mezclar todo bien hasta que se haga una pasta.
- En otro bol batir los huevos e incorporar la mezcla de las ensaimadas. Poner a calentar el aceite en una sartén, volcar la tortilla y cuajar, por ambas partes. Una vez cuajada, emplatar, espolvorear con el azúcar moreno y sopletear para darle brillo.
- Trocear la tortilla en porciones, dividirla en 4 platos y en uno de ellos ponerle azúcar glass, en otro el sirope de caramelo, en otro el chocolate rallado y en el último la miel, colocarles palillos a los bocaditos de tortilla, se pueden comer tibios o fríos, como prefiráis.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 22 – 8 – 2022 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
