INGREDIENTES
- 6 zanahorias
- 4 huevos
- 200 g de harina
- 150 g de azúcar
- 180 ml de aceite de oliva
- 1 sobre de levadura química para repostería
- 150 g de chocolate negro
- 50 ml de nata
- Almendras caramelizadas
ELABORACIÓN DE TORTA DE ZANAHORIA
- Se prepara un molde con papel vegetal y se engrasa (yo lo use de 22 x 30 cm).
- Pelamos y trituramos las zanahorias. Batimos los huevos, añadimos el azúcar, aceite, la harina con la levadura tamizada. Mezclamos todo con la zanahoria y lo ponemos en el molde. Y al horno 35 minutos a 180°C.
- Cuando esté, mezclamos el chocolate deshecho y la nata. Bañamos la torta con el chocolate y ponemos almendra caramelizada o el fruto seco picado que os guste.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 6 – 9 – 18 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
