Torta de manzana ligera

INGREDIENTES

• 2 manzanas verdes cortadas en daditos
• 3 huevos
• 300 g de harina
• 50 g de salvado de trigo
• 150 g de azúcar
• 1 cucharadita de canela
• 1 tacita de aceite de oliva

ELABORACIÓN

• Primero mezclar la harina, el salvado, el azúcar y la canela. Agregar los huevos de uno en uno , y cuando esté bien mezclado todo, incorporar poco a poco los daditos de manzana para que no se hundan en la masa.
• Si se necesita se le puede agregar un poquito de leche sin lactosa para darle la consistencia de masa de torta.
• Introducir la masa en un molde previamente engrasado y hornear unos 40 minutos a 180ºC.

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