Ensalada de frutas con aliño de cítricos
04/04/2016Crema de boniato con un toque de apio
04/04/2016
INGREDIENTES
- 1 naranja
- 1 aguacate
- Zumo de media lima
- Pimientos asados
- 1 mango
- 1 rulo de queso de cabra
ELABORACIÓN DE TIMBAL DE NARANJA, MANGO, AGUACATE, PIMIENTOS Y QUESO
- Pelamos la naranja y cortamos dos rodajas, reservamos.
- Pelamos el aguacate y cortamos a trozos y le añadimos el zumo de la lima. Reservamos.
- Pelamos el mango y cortamos a trozos. Reservamos.
- Los pimientos ya los tenia asados a tiras.
- Montamos nuestro timbal en una fuente, ponemos un aro de cocina y hacemos el timbal. Primera capa las rodajas de naranja. Segunda capa aguacate. Tercera capa pimiento asado. Cuarta capa mango y encima del mango, ponemos el rulo de queso, con un soplete de cocina, lo doramos y listo.
Receta enviada al Concuro de Recetas Vegetarianas 2016 del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
