Ensalada de frutas con aliño de cítricos

INGREDIENTES

• Lechugas variadas
• Cebolleta
• Mandarina
• Fresas
• Kiwis
• Piña
• Para el aliño:
  • El zumo de una mandarina
  • El zumo de una lima
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Vinagre
  • Cominos
  • Sal
  • Pimienta negra molida

ELABORACIÓN DE ENSALADA DE FRUTAS CON ALIÑO DE CÍTRICOS

• Lavamos y cortamos la lechuga, la distribuimos por encima de un plato o ensaladera.
• Pelamos, lavamos y cortamos las frutas, las disponemos encima de la lechuga.
• Mezclamos los ingredientes para la vinagreta, emulsionar bien y aliñar la ensalada.

Receta enviada al Concuro de Recetas Vegetarianas 2016 del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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