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timbal de kumato

INGREDIENTES

  • Kumatos
  • Anchoas en aceite de oliva
  • Queso fresco bajo en grasas
  • Olivas negras
  • Sal Maldon

ELABORACIÓN DE TIMBAL DE KUMATO, ANCHOAS Y QUESO FRESCO

  • Cortamos el queso en rodajas al igual que los kumatos.
  • Empezamos poniendo kumato, unas escamitas de sal, queso, anchoas y así hasta terminar. Lleva 5 capas de tomates y 4 de queso.
  • Hacemos una rosa de piel de kumato, adornamos con una oliva negra y regamos con el aceite de las anchoas.

Receta presentada al concurso Cocina con Conservas de Pescado 2018 de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com patrocinado por Conservas Serrats

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